Se ha destacado como caricaturista, sus temas son variados ya sean en oleo o acuarela o dibujos a plumilla; como la publicación de sus últimos trabajos que comprenden  iglesias coloniales de Cuenca  “Iglesias y Capillas de Cuenca”, así como de perennizar los juegos y tradiciones de antaño en “Escenas Perennes”.

Jaime Lara Jaramillo, es el "Retrastita Social" de nuestra Cuenca Patrimonial. Es ese ser humano excepcional que con plumilla en mano escribe la cultura espiritual de un pueblo al que la globalización le va quitando ese sabor de antaño con el que muchos crecimos, y que aún perdura en forma aislada en la memoria social.
Por. Simón Valdivieso Vintimilla
Editorialista diario "El Mercurio"